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30/11/2014

Il segreto della longevità? Tre uova e un po’ di latte...

La supercentenaria verbanese Emma Morano festeggia oggi il 114° compleanno, un traguardo che raggiunge dopo aver scalato le vette della longevità fino a diventare la persona più anziana d’Europa e la quinta nel mondo. E' una giornata di grande movimento nella piccola abitazione di vicolo San Leonardo, a pochi passi dal lungolago di Pallanza, in Verbania, nel Piemonte. Emma Morano vive tuttora in invidiabili condizioni di salute e trascorre in autonomia la maggior parte della giornata, provvedendo alle faccende domestiche e preparandosi il cibo. La donna che ha attraversato tre secoli è nata a Civiasco in provincia di Vercelli il 29 novembre 1899, prima di cinque sorelle (spentesi tutte oltre i 90 anni di età) e di tre fratelli, mentre la mamma, a ulteriore testimonianza della longevità della famiglia, ha vissuto 91 anni e una zia 101. Se un segreto esiste per la sua longevità, oltre che dagli studi medici lo si può ricavare forse dalla regolarità a cui è improntata la sua vita. Va a letto ogni giorno prima delle 19 e si alza prima delle 6: ma soprattutto è praticamente immutata fin dalla giovane età la sua razione giornaliera di cibo. «La mia colazione è con biscotti e latte o acqua – racconta -. Durante il giorno mangio due uova crude e uno cotto, come mi suggerì il dottore quando non avevo ancora 20 anni; a pranzo pastina e carne macinata e a cena solo un po’ di latte». Si ferma qui, poi scoppia in una risata quando le viene ricordato che quando capita non disdegna i dolci. Lo scorso anno sono stati diversi i momenti importanti per la super centenaria. Prima ha ricevuto la visita del ricercatore statunitense James Clement, in giro per il mondo per uno studio della Harvard medical school of Boston del Massachusetts per scoprire tramite il Dna il segreto della longevità e dell’immunità alle principali malattie. Tra le soddisfazioni più grandi il telegramma con cui il Capo dello Stato le comunicava il conferimento della onorificenza di Cavaliere al merito della Repubblica Italiana.

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