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09/01/2015

Quatro dicas para degustar o seu café.




A melhor hora para tomar.
As melhores horas para tomar café seriam entre 9h30m e 11h30m ou entre 13h e 17h, quando nosso nível de cortisol (responsável por estarmos alertas) fica baixo.
A temperatura ideal.
O café é geralmente servido a temperaturas entre 71 e 85 graus Celsius. Mas, embora deliciosamente quente, neste caso ele queima um pouco a boca. O ponto perfeito para degustar a bebida seria a uma temperatura de 57,8 graus Celsius.
O efeito terapêutico antizumbido.
Para quem costuma ouvir aquele zumbido no ouvido, conhecido como tinnitus, pesquisadores recomendam tomar quatro xícaras de café por dia. Estudo com 65 mil mulheres mostrou que as que tomavam menos de uma xícara por dia tinham mais propensão ao zumbido, enquanto quem bebia quatro reduzia a incidência.
O segredo de antes da soneca.
Vale até tomar cafezinho antes da soneca. A cafeína leva 20 minutos para ser absorvida pelo corpo e fazer efeito, de modo que beber o café e tirar depois uma pestaninha de 15 minutos pode nos fazer acordar mais alertas.

Universidade de Illinois, Universidade do Texas, Universidade de Longborough.


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